消化酵素を含む食品で、体の内側から綺麗になれる！
消化酵素とは、消化に使われる酵素です。体内でも分泌されていますが、食品からも摂るべきでしょう。消化酵素を多く含む食品は、主に果物と野菜です。キャベツ、大根、かいわれ大根などがあります。
強い消化酵素を含む食品には、パイナップル、キューイ、パパイヤ、イチゴなどがあります。また、納豆、味噌、漬物などの、発酵食品にも多く含まれています。
酵素の種類にはどんなものがある？
酵素には、体内で作られる潜在酵素と、食べ物に含まれる食物酵素があります。潜在酵素は、消化酵素と代謝酵素に分けられます。消化酵素は、食べ物の消化分解に働きます。
代謝酵素は、吸収された栄養を体の様々な細胞に運搬することや、毒素の排出、病気を治す作用、免疫力を高める効果などの働きをします。
消化酵素の種類
消化酵素は、わたしたちが食べたものを分解するのに必要です。分解される栄養素によって、炭水化物分解酵素、タンパク質分解酵素、脂肪分分解酵素などに分けられます。
体内で消化酵素が分泌されるのは、口と胃とすい臓と腸です。例えば、唾液には、アミラーゼという消化酵素が含まれています。胃液にはペプシンなどが含まれています。
体内の消化酵素には限りがあるので、食べ物に含まれた消化酵素で補う必要があるという説があります。
消化酵素を摂取することのメリット
消化酵素に含まれる食品を摂取することによって、体内の消化酵素の働きを助けることができます。
消化・吸収がスムーズに出来るので、腸の負担が軽減されます。腸内を綺麗にする効果があるので、便秘解消にも繋がるでしょう。また、発酵食品に多く含まれる脂肪分解酵素は、ダイエットにも効果的です。
消化酵素の含まれる食品は生で食べましょう
消化酵素の含まれる食品は、生で食べると良いでしょう。消化酵素は熱に非常に弱いのです。加熱するとすぐに壊れてしまいます。
野菜やくだものをフレッシュジュースにして飲むことをおすすめします。
さらにおすすめしたいのが、皮ごとすりおろすことです。すりおろすことで、野菜やくだものの細胞が壊れ、消化・吸収しやすくなります。さらに、食物酵素も細胞の外に出て活発に働きます。
よく、野菜や果物の皮に栄養があると聞きますよね？同じように、消化酵素も皮付近に多く含まれます。
大根おろしは、食べる機会が多いかと思いますが、他の野菜やくだものも、是非すりおろして食べてみてください。すりおろすのが面倒な方や、時間のない方はスムージーにすると良いでしょう。皮ごと、粉々にしてくれるジューサーが販売されていますので、お試しください。
